El mercado de proteína de soja alcanzó un valor de alrededor de USD 9,25 mil millones en 2024. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 16,03 mil millones de USD en 2034. Este crecimiento se debe a la creciente demanda de alternativas vegetales en la dieta global, impulsada por tendencias...